PAN DE NARANJA CON THERMOMIX

Ahora la naranja esta riquísima y qué mejor que comerla de varias maneras.. ;) Este pan en concreto tiene un color precioso y un intenso sabor a naranja y está mejor tostadito que comerlo así tal cual.. ;) Animaros a hacerlo y ya me contaréis!

Receta con Thermomix

INGREDIENTES:

• 2 naranjas 
• La piel de las 2 naranjas SIN la parte blanca
• 100 gr de leche entera
• 50 gr de azúcar moreno
• 25 gr de levadura fresca
• 1 huevo L
• 500 gr de harina de fuerza
• 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

• Limpiar las naranjas y con un pelador quitar la piel evitando la parte blanca.
• Echar en el vaso de la Thermomix la piel de la naranja y programar 10 segundos, velocidad progresiva 5 a 10.Bajar los trocitos y volver a programar 5 segundos, velocidad progresiva 5 a 10.Reservar.
• Cortar las naranjas en cuartos SIN la parte blanca y programar 15 segundos, velocidad progresiva 5 a 10.
• Añadir la leche, el azúcar, la levadura y programar 1 minuto, 37º, velocidad 2.
• Añadir el huevo y programar 10 segundos, velocidad 2.
• Incorporar la harina, la sal, la piel de la naranja y programar 3 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
• Dejar levar dentro del vaso de la Thermomix durante 1 hora.Pasado ese tiempo volver a amasar 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga.
• Engrasar 1 molde de 30 cm y repartir la masa uniformemente y volver a dejar levar 1 hora más.
• Precalentar el horno a 180º y meter un cuenco con agua y hornear durante 40 minutos.
• Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

BON APPÉTIT!!

Fuente: kidsandchic