viernes, 10 de abril de 2015

LENTEJAS EN 20 MINUTOS #entrelibrosandaelguiso

La cocina Typical Spanish este mes nos ha propuesto para la receta del mes de Abril hacer un homenaje a los libros, más concretamente hacer una receta que figure en algún libro.
Yo tenía pendiente hace mucho leer "Familia no hay más que una y el perro lo encontramos en la calle", del dúo humorítico Gomaespuma, y qué mejor que leerlo ahora ya que se basa en una familia muy Typical Spanish.Es un libro en el que se cuentan las peripecias y el día a día de una familia tradicional de la clase media española de los años 80.
Vamos, que hay unas risas garantizadas con este libro.Os acordáis cuando nuestras madres nos decían:"¿Tú estás sordo, o es que hablo en chino?" o cuando también preguntábamos:"¿Qué hay de comida?Y nos contestaban filetes con patatas, y si no quieres, se guarda en la nevera y para merendar".
Y las lentejas que venían los martes y volvían los miércoles convertidas en puré con arroz blanco?...
Es que en verdad nuestras madres, aún sin título, sabían cómo organizar y llevar una casa como Dios manda.
Como véis por el título, me he decantado por las lentejas que en todos los hogares han servido para saciar el hambre y calentar el cuerpo.

Receta con Thermomix
INGREDIENTES:

  • 130 gr de pisto (en mi caso fué este)
  • 80 gr de chorizo semicurado
  • 2 dientes de ajo sin pelar
  • 1 patata cocida, pelada y cortada en trozos grandes
  • 80 gr de zanahoria cocida en rodajas
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 bote de lentejas cocidas, lavadas y escurridas (aprox.400 gr)
  • 600 gr de agua
PREPARACIÓN:

  • Poner en el vaso de la Thermomix el pisto, el chorizo, los dientes de ajo y programar 3 minutos, Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad Cuchara.
  • Añadir la patata, la zanahoria, el pimentón, la hoja de laurel, la sal, las lentejas, el agua y programar 15 minutos, Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad Cuchara.
  • Verter en una fuente honda y a comer.
NOTAS:
Pasaros por el blog de La cocina Typical Spanish y veréis más recetas y libros interesantes.Tan sólo tenéis que pinchar en la imagen de abajo.
                                      BON APPÉTIT!!

lunes, 6 de abril de 2015

SOPÀ

Esta receta la tengo guardada desde al año pasado, que hicimos estas monas de pascua con mi amiga Marisa de Thermofan.Como horneamos 2 veces me junté en casa con varias monas.
Pensé en esta receta que ella tiene y que desde pequeña la comía ya que su madre se la preparaba..Son natillas, pero su madre en vez de ponerle galleta siempre le pone mona de pascua, ya que en su pueblo, Ontinyent, es muy fácil de encontrar mona de pascua todo el año.A nosotros nos encantó y es una manera de reciclar un alimento, en este caso las monas que tenía de más, y queda un postre rico y encima sencillo!!




Receta con Thermomix        

INGREDIENTES:
  • 3 huevos
  • 600 gr de leche
  • 130 gr de azúcar (yo puse la mitad)
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo(opcional)
  • 1/2 palo de canela 
  • 1 cucharada no muy colmada de maicena
  • 6 rebanadas de mona de pascua
  • Canela en polvo para espolvorear (opcional)
PREPARACIÓN:
  • Echar en el vaso de la Thermomix los huevos, el azúcar, la vainilla, la maicena, la leche y programar 10 segundos, velocidad 6.
  • Poner la mariposa y añadir el palo de canela y programar 8 minutos, 90º, velocidad 3.
  • Si al parar no tiene espuma, programar 2 minutos, velocidad 2.Y si tiene espuma, programar 2 minutos, 90º, velocidad 2.
  • Cuando termine comprobar si está espesa, si no la véis muy espesa echar en un vaso un poquito de maicena y leche fría, diluir y echar al vaso de la Thermomix y programar 2 minutos, 90º, velocidad 2.
  • Cubrir con la mezcla las rebanadas de mona y cuando esté templada meter en el frigorífico.
  • Espolvorear con canela (opcional) y a disfrutar de está sopá o natillas.. :)
NOTAS:
Con esta receta quiero participar en el reto Reciclando Sabores de Marisa y Rosalía!!!!




                               BON APPÉTIT!!
         
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