Estas galletas están riquísimas y encima son muy fáciles de hacer.Esta vez las hago porque Clau del blog Comer con los ojos está de cumpleaños y ha organizado un concurso donde hay que hacer una recetita de su blog.Yo me he decantado por estas palmeritas para desayunar, merendar o simplemente para pecar entre horas...jajajaja.
Receta Tradicional
INGREDIENTES:
- Una plancha de hojaldre
- Azúcar
PREPARACIÓN:
- Esparce azúcar sobre una superficie lisa y extiende la masa de hojaldre encima.Espolvorea más azúcar sobre la masa de hojaldre y pasa un rodillo apretando ligeramente, de modo que el azúcar se incorpore a la masa.
- Después, dobla los dos extremos de la masa hacia el centro, espolvorea un poco más de azúcar por encima y vuelve a pasar el rodillo.
- Dobla de nuevo los dos extremos hacia el centro y repite la operación.
- Realiza un último pliegue por la mitad y corta la masa en porciones de 1 centímetro aproximadamente.
- Coloca las palmeritas sobre la bandeja de horno, dejando el suficiente espacio entre ellas para que crezcan.
- Hornea las palmeritas en el horno precalentado a 210º durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
NOTAS:
Además de azúcar, puedes espolvorear la masa de hojaldre con un poco de canela o azúcar avainillado.
Si no dispones de rodillo, puedes utilizar una botella de cristal lisa y limpia (sin etiquetas) claro está...:)
BON
APPÉTIT!!
Este mes el Desafío en la cocina cumple 1 añito!!Por eso que este mes estamos de celebración.Y qué nos han propuesto?¿?¿ Pues una tarta de cumpleaños con velita incluida. :)
Muchas felicidades por este gran grupo Mª Luz, Carolina, Rocío, Mabel, Nina, Mila y Carmen porque hacéis un trabajo espectacular todos los meses y me alegro un montón de estar en este grupo.
Receta con Thermomix
INGREDIENTES:
- 240 gr de galletas Digestive
- 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 tableta de 250 gr de chocolate negro para fundir
- 1 litro de leche
- 2 sobres de cuajada
- 50 gr de azúcar
- Un molde desmoldable de 24 cm de diámetro
- Bolitas de chocolate para decorar (opcional)
PREPARACIÓN:
- Pon en el vaso las galletas y programa 5 segundos en velocidad 8.
- Agrega la mantequilla y mezcla todo 5 segundos en velocidad 5.Pon esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas para preparar la base con la ayuda del cubilete o de una cuchara. Cuando lo tengas listo mete en el congelador para que se endurezca mientras preparas el relleno.
- Pon en el vaso sin lavar el chocolate y tritúralo programando 15 segundos en velocidad progresiva 5-10.
- Agrega la leche, los sobres de cuajada y el azúcar y programa 10 minutos, 100º, velocidad 3.Vierte sobre la base de galletas y deja cuajar al menos 4 horas en la nevera.
NOTAS:
Esta receta la vi en VC y Rosa recomienda dejar que se enfríe la tarta en la terraza o ventana antes de meterla en la nevera ya que lleva cuajada y para que se asiente mejor y también es verdad que no se deben meter cosas calientes en la nevera.Por eso que dejar que se enfríe un poco y después dejar cuajar mínimo 4 horas en la nevera. :)
Podéis también sustituir la tableta de chocolate por 250 gr-300 gr de Nesquick o Cola Cao normal ajustando la dosis de azúcar a vuestro gusto.
El próximo desafío sera salado?Y qué sera? Surprise
Si queréis ver las 66 TARTAS DE CUMPLEAÑOS de mis compañer@s pinchar aquí y ya veréis que tartas más ricas!!:)
BON
APPÉTIT!!
