TIRAMISÚ CON TOQUE DE VINO DO OPORTO

Otro mes más tenemos Desafío en la cocina y esta vez es dulce de la mano de Mabel.Cuando leí lo que iba a ser me encantó ya que no lo tengo en mi blog y encima iba a ser mi primer tiramisú.Me puse a mirar varias versiones y me decanté por un brazo gitano...Y os preguntaréis dónde está el brazo gitano??Pues me salió un desastre y encima ya tenía el relleno hecho..Qué hice?? Primero respiré hondo como 100 veces...jejeje..después salí de la cocina y me puse a hacer otra cosa porque sabía que si me ponía a hacer algo más en la cocina en vez de ser un desastre serían dos...Qué hice al final??Pues improvisar y tengo que deciros que no hemos dejado ni una cucharada...

RECETA CON THERMOMIX

INGREDIENTES:

4 yemas de huevo

5o gr de azúcar

250 gr de mascarpone

100 ml de nata

1 cucharita de aroma de vainilla

Bizcochos de soletilla ( dos  paquetitos )

1 taza de café espresso con azúcar al gusto

Vino de Oporto ( un chupito )

Cacao en polvo

Virutas de chocolate blanco

PREPARACIÓN:

• Poner en el  vaso de la Thermomix la mariposa  y añadir las  yemas de los huevos, el  mascarpone, el azúcar, la nata y programar 30 segundos, velocidad 4. 
• Coger el recipiente donde vamos a montar el tiramisú y poner una capa de bizcochos bañados en el café con el vino de Oporto.
• La siguiente capa será de la crema que hemos montado, espolvorear cacao por encima y  repetir las dos capas que acabamos de poner, y terminamos igualmente con el cacao espolvoreado. 
• Guardar en la nevera varias horas ( yo lo dejé 24 horas ).
• Después decorar con las virutas de chocolate  y listo para disfrutar con una copita de Vino de Oporto.

NOTAS:
Si queréis ver los tiramisús de mis compis pinchar aquí que seguro que váis a caer en la tentación de preparar alguno... :) :)
El próximo desafío será salado de la mano de Mª Luz...Qué nos tendrá preparado???

 

 

BON APPÉTIT!!