PASTEL DE MERLUZA

Yo estoy como Julie, a veces veo una receta y no se si seré capaz de hacerla,jajaja.
Me pasa muchisimo cuando veo alguna de pescado y al ver esta receta me dije: Pero si esta es super sencilla Anni?

Aquí la merluza se suele hacer rebozada,al pil pil o a la papillote.Cosa que de momento yo no he hecho.
Pero hoy os traigo este pastel delicioso y que lo veo genial para cenas para niñ@s. Es una manera de comer pescado ( y a los que no les guste mucho ) ni se enteraran!!! :):)


Receta con Thermomix


INGREDIENTES :

- 500 g de merluza, sin piel ni espinas, desmenuzada.
- 2 puerros cortados en rodajas grandes
- 1 cebolla pelada y cortada a cuartos
- 50 g de aceite de oliva
- 200 g de nata para cocinar
- 50 g de queso cremoso
- Queso rallado Emmental, la cantidad va a  gustos
- 2 huevos
- Sal
- Pimienta
- Perejil picado


PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 200º.
- Introducir en el vaso el puerro ( solo la parte blanca ) y la cebolla y programar 6 segundos,velocidad 5.Con la ayuda de la espátula bajar los restos de las paredes.
- Añadir el aceite y programar 11 minutos, temperatura Varoma,velocidad 2.
- Añadir la nata, el queso cremoso, los huevos, la pimienta y la sal.Programar 10 segundos,velocidad 3.
- Poner en una fuente de hornear la mezcla del vaso y desmenuzar la merluza por encima.
- Espolvorear  con queso rallado por encima y rociar un chorrito de aceite y espolvorear un poco de perejil.
- Poner en el horno a 200º unos 15 minutos.
- Después gratinar unos minutos hasta que tome un color doradito.

NOTAS:
Para ser más sencillo desmenuzar la merluza ponemos en un plato apto para microondas con un chorrito de aceite y la ponemos un par de minutos a máxima potencia.
Podéis también echarle unas gambitas yo no lo probé pero dicen que esta riquísimo.

BON APPÉTIT!!