BIZCOCHO INTEGRAL CON FRUTA,NUECES Y UVAS PASAS

Ya estoy aquí de vuelta a la rutina.Después de un mes intenso de vacaciones y de haber visitado a la familia,hay que empezar a hacer cosas ricas y compartirlas con tod@s vosotr@s.
Como ya empezó el Otoño os traigo un rico bizcocho de frutos secos y frutas.

Receta con Thermomix

INGREDIENTES:

- 1 naranja con piel, cortada en 8 trozos

- 4 huevos

- 250 gr. de azúcar moreno

- 2 yogures naturales desnatados

- 120 gr. de aceite de girasol

- 300 gr. de harina "bizcochona" integral

- 1 sobre de levadura Royal

- 1 pellizco de sal

- 1 manzana golden, pelada y cortada en trozos pequeños

- 30 gr. de nueces

- 30 gr. de uvas pasas

PREPARACIÓN:

- Pon en el vaso las nueces y programa  2 segundos, a velocidad 4  (no tienen que quedar trozos demasiado pequeños, por eso es mejor poner pocos segundos y si algún trozo queda demasiado grande lo troceas con un cuchillo). Resérvalo en un bol.

- Añade  la naranja con piel , el azúcar moreno y los huevos. Programa 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 5.

- Terminado este tiempo, vuelve a programar 3 minutos, a velocidad 5, sin temperatura.

- Mientras, vete pelando y troceando la manzana y resérvala junto con las nueces.

- Añade los dos yogures desnatados y el aceite de girasol. Programa 20 segundos, a velocidad 3.

- Agrega la harina integral, el sobre de levadura y un pellizco de sal. Programa 10 segundos, a velocidad 2 ½.

- Incorpora las nueces, la manzana troceada y las uvas pasas. Mezcla todo con la espátula bien.

- Precalentar el horno a 180º .

- Vierte  la  mezcla en el molde untado y horneamos durante 40 minutos, a 180º, el tiempo depende de cada horno. 

-  Antes de sacarlo lo pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya está hecho.

NOTAS:

La harina bizcochona integral la puedes encontrar en el Carrefour o SuperCor.

Si no tenéis podéis usar 290 gr  harina integral normal y un sobre de levadura.

Esta receta la cogí del blog de Elena me encanta todas sus recetas.

A que es completo?

BON APPÉTIT!!