BIZCOCHO DE LA "TÍA MILDRED"

Otro mes más, hemos "asaltado un blog"...jejejeje Pero esta vez me he puesto mi disfraz y a partir de hoy me veréis cada mes como "La Robin Hood del Mediterráneo".Cuidado con vuestros blogs, compis de "El Alsalta Blogs", que he cogido mi arco y mis flechas...jajaja

Este mes le ha tocado a Paula, de Con las zarpas en la masa.Ya conocía su blog porque hace poco hice unos bizcochitos de horchata ( si los queréis ver pinchar aquí ) y tengo que decir que nos encantaron.Por eso que nada más saber que teníamos que "asaltar" su blog pensé en hacer otro de sus bizcochitos porque tiene una gran variedad y me he decantado por esté.Me ha encantado "asaltar" tu blog Paula, ni sabía qué bizcocho asaltar, por mi los hubiera asaltado todos..jejejeje
Os suena el nombre del bizcocho? Este bizcocho es como el famoso "Tía Mildred", tiene un sabor a mantequilla increíble y sólo os puedo decir que está mejor porque es casero!! :)

"Bizcocho "Tía Mildred"

Receta Tradicional

INGREDIENTES:

• 340 gr de harina
• 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 225 gr de queso tipo Philadelphia
• 450 gr de azúcar ( yo puse la mitad )
• 5 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 12 gr de levadura en polvo

PREPARACIÓN:

• Batir la mantequilla junto con el queso.
• A continuación añadir el azúcar y seguir batiendo e incorporar los huevos uno a uno y batir bien todo.
• Añadir la esencia de vainilla y por último la harina y la levadura y nos ayudamos con una espátula.
• Precalentar el horno a 170º y engrasar el molde y hornear durante 1 hora ( depende del horno ).
• Comprobar con un palillo si está hecho y sacarlo del horno y dejarlo que se enfríe.
• Y listo para los desayunos!!

NOTAS:
Paula a la hora de hornear puso el ventilador del horno, mi horno no lo tiene y necesite tan sólo 5 minutos más de horno.
A qué bloguero le tocará ser "asaltado" el próximo mes?? :) :)

 

 

BON APPÉTIT!!