PESCADILLA O MERLUZA AL HORNO

La receta que os traigo hoy, me la dió mi cuñada Espe, muchas gracias.:)Seguro que si la hacéis, repetiréis, porque además de fácil de hacer está muy rica y seguro que a los más peques también les encantará.:)

AHORA OS PONGO 5 RAZONES PARA COMER PESCADO:

1 Lo necesitas:

¿Sabes por qué? Porque el pescado tiene una buena dosis de nutrientes, sobre todo proteínas, tantas como la carne o los huevos.

2 Tiene poca grasa y menos calorías:

Eso sí, no olvides que la cantidad de grasas y calorías dependerá de cómo lo cocinéis en casa.Si lo preparáis a la plancha o al horno estará tan rico como cuando lo hacéis frito o rebozado.

3 Te sentará genial:

El pescado blanco (bacalao, lenguado, merluza, pescadilla…) casi no tiene grasa y menos calorías que un filete o cualquier plato de fritos como croquetas o patatas fritas.El pescado azul (anchoa, atún, salmón…) tiene más grasa que el blanco pero es "grasa buena", rica en ácidos grasos omega 3.

4 Alimenta tu mente:

El pescado, es una de las principales fuentes de nutrientes que intervienen en la concentración, la memoria y el rendimiento intelectual.
 
5 Disminuye el colesterol:

Comer pescado te ayudará a aumentar la presencia de "colesterol bueno" en tu cuerpo.La mejor forma de destruir el "colesterol malo" y estar fuerte y saludable.

Por eso que animaros a comer más pescado!!!:)

Receta  tradicional

 INGREDIENTES: ( para dos personas )

• 750 gr de pescadilla o merluza
• Media cebolla
• 2 patatas
• Mayonesa
• Queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal
• Caldo de pescado (ajo,hoja de laurel)

PREPARACIÓN:

• Con las espinas, 1 diente de ajo y una hoja de laurel, agua y sal haces el caldo de pescado, o si quieres, hierves un poquito de agua con una pastilla de caldo de pescado, la disuelves y ya tienes un poquito de caldito de pescado para el guiso.
• Corta la cebolla y las patatas como para tortilla y ponle un poco de aceite y sal ( 8 ó 10 minutos en el microondas ).Cada 2 minutos sácalo para remover y cuando falten 5 minutos aproximadamente añádele un poco de caldo de pescado para que no se pegue.
• Cuando esté listo pon en una fuente para horno las patatas y la cebolla como base y si quieres echa un poco más de caldo de pescado.
• Coloca los lomos o el lomo de pescadilla y añádele la mayonesa por encima y el queso rallado.
• Precalienta el horno a 200º, arriba y abajo durante 20 minutos aproximadamente.
• Y listo para comer!!:)

NOTAS:

Qué os parece este rico y sencillo plato?Para una cena está genial!!

BON APPÉTIT!!