viernes, 3 de octubre de 2014

BARRAS PEQUEÑAS DE PAN CON MASA RÁPIDA

Ya ha llegado el Otoño y ya empieza a apetecer encender más el horno..Hoy la masa del pan está hecha con la Thermomix.Quedan unas barras de pan muy ricas y encima facilitas.Esta receta la vi en el libro de "Panes y bollería con Thermomix" y también las he visto en el blog de Alejandra.Ella hasta tiene bandeja para colocar las barras.Yo he hecho lo que he podido con mi mini bandeja...jejeje A ver qué os parecen!! :)


Receta con Thermomix

INGREDIENTES:
  • 300 gr de agua templada
  • 20 gr de levadura fresca
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 5 gr de azúcar
  • 10 gr de sal
PREPARACIÓN:
  • Poner en el vaso de la Thermomix el agua, la levadura y programar 5 segundos, velocidad 4.
  • Añadir la harina, el azúcar, la sal y programar 30 segundos, velocidad 6.
  • Cerrar el vaso y programar 2 minutos, velocidad espiga y dejar reposar la masa en el vaso unos 30 minutos.
  • Sacar la masa, amasarla y darle forma de barra( en mi caso me ha dado para 3 barras pequeñas de pan ).
  • Una vez que les hemos dado la forma, dejar reposar otros 30 minutos y  hacer unos cortes con un cuchillo o con tijeras.
  • Y antes de hornear pincelar con agua por encima y espolvorear harina por encima.
  • Precalentar el horno a 220º y hornear 20 ó 25 minutos si son pequeñas y si las barras son más grandes de 30 a 40 minutos.
  • Dejar enfriar sobre una rejilla y listas para comer con lo que vosotros queráis.
                                               BON APPÉTIT!!

8 comentarios:

  1. Adoro pão caseiro. esse ficou uma maravilha
    Bom fim de semana
    bj

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  2. Muy ricos.Para mi es un gran reto,no me atrevo con el pan,me sale duro.
    Un saludo

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  3. hummm voy sin duda a meterme en el mundo del pan, me has convencido!!! un besazo

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  4. Pues mira, me has dado ganitas de hacer algún pan que los he hecho poco.
    Yo con una de esas barritas me hacía un bocata y me quedaba tan contenta
    Besitos

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  5. Pues la verdad Anni, es que te han quedado estupendas, además se ven tan tiernas, que son perfectas para una rica merienda con cualquier relleno, besos guapetona.
    Sofía

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  6. Hola Anni. Pues aunque haya entrado el otoño el calor sigue haciendo acto de presencia. Ayer al menos eso es lo que pasé en Valencia jj.
    De todas formas ya lo dice el refrán "sarna con gusto no pica" así que aunque haga calor eso es insignificante para encender el horno y hacer este pan que, por el aspecto que tiene, debe estar sensacional. Seguro que rellenándolo con cualquier cosa saldría un bocata de lo mejor.
    Un abrazo

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  7. Que bueno el rico pan recién hecho, me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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