BARRAS PEQUEÑAS DE PAN CON MASA RÁPIDA

Ya ha llegado el Otoño y ya empieza a apetecer encender más el horno..Hoy la masa del pan está hecha con la Thermomix.Quedan unas barras de pan muy ricas y encima facilitas.Esta receta la vi en el libro de "Panes y bollería con Thermomix" y también las he visto en el blog de Alejandra.Ella hasta tiene bandeja para colocar las barras.Yo he hecho lo que he podido con mi mini bandeja...jejeje A ver qué os parecen!! :)

Receta con Thermomix

INGREDIENTES:

• 300 gr de agua templada
• 20 gr de levadura fresca
• 500 gr de harina de fuerza
• 5 gr de azúcar
• 10 gr de sal

PREPARACIÓN:

• Poner en el vaso de la Thermomix el agua, la levadura y programar 5 segundos, velocidad 4.
• Añadir la harina, el azúcar, la sal y programar 30 segundos, velocidad 6.
• Cerrar el vaso y programar 2 minutos, velocidad espiga y dejar reposar la masa en el vaso unos 30 minutos.
• Sacar la masa, amasarla y darle forma de barra( en mi caso me ha dado para 3 barras pequeñas de pan ).
• Una vez que les hemos dado la forma, dejar reposar otros 30 minutos y  hacer unos cortes con un cuchillo o con tijeras.
• Y antes de hornear pincelar con agua por encima y espolvorear harina por encima.
• Precalentar el horno a 220º y hornear 20 ó 25 minutos si son pequeñas y si las barras son más grandes de 30 a 40 minutos.
• Dejar enfriar sobre una rejilla y listas para comer con lo que vosotros queráis.

                                               BON APPÉTIT!!